Best Sushi food near Echizen-cho, Fukui Prefecture, Japan

June 23, 2021 Janette Largent

Discover Restaurants offering the best Sushi food in Echizen-cho, Fukui Prefecture, Japan including Hogaraka-Tei, Kita no Oyaji, Sushitoyo, Yoshino Sushi, Sushi Kurage, Kaisen Atomutakefu, Sushi Jube, Tsuruki Soba, Sakae, Ofukuro Sushi, Isami Sushi
Things to do in Echizen-cho

10. Isami Sushi

5-24 Hinodecho, Sabae Fukui Prefecture Japanese, Seafood, Sushi +81 778-51-0452
Isami Sushi

Reviewed By CarlosSkywalker

お寿司はもちろん、ズワイガニをはじめ地元でしか出回らない貴重な海老やのど黒の一夜干し等のお魚料理を堪能してきました。予約が必要です。

9. Ofukuro Sushi

1-2-11 Shin Yokoe, Sabae Fukui Prefecture Japanese, Seafood, Sushi Dinner +81 778-53-0296
Ofukuro Sushi

Reviewed By Journey810841

とても良心的なお値段で、新鮮かつ北陸の超美味な海鮮を使ったお寿司がいただけます。ここのを食べると、わざわざ金沢あたりまで行列覚悟で有名店に行かなくてもと思うほど美味で、コスパ抜群です。

8. Tsuruki Soba, Sakae

1-5-7 Junka, Fukui 910-0023 Fukui Prefecture Sushi +81 776-24-6352
Food
Service
Value
Overall Ratings

4 based on 9 reviews

Tsuruki Soba, Sakae

Reviewed By manimanimani

福井市内中心部の繁華街にある蕎麦屋さん。福井名物のおろし蕎麦とソースかつ丼のセットを食べました。蕎麦は平打ちで、大根おろしとつゆと合っていて、カツ丼もソースの味がよく染みていて美味しかったです。

7. Sushi Jube

5-17-5 Bunkyo, Fukui 910-0017 Fukui Prefecture Japanese, Seafood, Sushi +81 776-24-3080 http://ja-jp.facebook.com/jubeisushi
Food
Service
Value
Overall Ratings

4 based on 11 reviews

Sushi Jube

Reviewed By yozo3

詳細評価4.3福井にあるお鮨屋、十兵衛にやって来ました。当日のお昼に電話して、18:00~20:00で1名だったら大丈夫と言うことで、お店に向かいます。新しい建物かと思いきや、五年も経っているとのこと。綺麗に手入れが行き届いているようです。カウンター8席。コースはおまかせ15000円のみ。お酒を飲みたいところですが、運転があるのでノンアルコールビールを注文。真鯛から透き通るような身で、淡白な旨味。上品かつ繊細です。すっーととろけていく柔らかさ。お好みでスダチをふり、黒いお塩をかけて食べます。真さばこれも良いですね。軽く絞めてあります。クセがなく上質。生姜醤油かわさび醤油で。いしがき貝軽く炙ったものやわらかな食感だけど、噛むと跳ね返す弾力があり、旨味がじわじわ出てくる。華やかな余韻が残ります。ぶりのしゃぶしゃぶとろっととろけて旨味が残る。隠し味の効いたポン酢も旨い。酸味と出汁の味わいが素晴らしい。毛蟹石川で獲れたもの。かに味噌と絡めると旨い。夏場の蟹もいいです。のどぐろ器がちゃんと温めてあります。皮が軽めにさっくり焼かれていました。適度な脂身で食べてて頬がゆるくなります。煮だこ食感もちょうど良く煮られています。味もしっかりと染み込んでいて旨いですね。料理のレベルがかなり高い。席はすべて埋まりましたが、開始時間はマバラ。特に一斉スタートという訳ではないようです。フエダイ赤酢を使った繊細な握り。これは美味です。中とろ中トロも相当のタネ質。剣先イカすだちを一滴たらしてここまで口の中でほぐれていく食感を楽しめるイカも、そうそうありません。表裏、丁寧に刃を入れているようです。さんまやわらかくとろけるさんま。食感も良いです。仕事がほんと丁寧。縞アジこれもとろけますが、軽い歯応えが心地よい。旨味も十分の縞アジでした。小肌目の前で刃を入れていきます。旨くするためだけの過不足の無い締め具合。小肌も良い具合に仕上がっています。ほっき貝適度な温度感。軽く塩がふってありました。いくら新もののいくら漬ける時間を変えた二種類のいくらを二層式で軍艦にします。始めはあっさりとした印象でしたが、徐々に深い味わいの来る軍艦でした。ベストいくらかも。赤ウニこの濃厚な旨味は唸るレベル。やっぱり赤ウニは最高!あなご温かく、やわらかく、美味しく椀鯛のあら入り玉子やわらかく、少し甘味のある玉子焼き。仕事が丁寧。実直。パフォーマンスとかもなく、インスタ映えも気にせず、旨い鮨を握っていく職人という印象でした。タネ質も素晴らしいし、握りも抜群。福井に来たら必ず立ち寄りたい鮨屋です。

6. Kaisen Atomutakefu

10-1 Tokofuchi 4Aza Shincho, Echizen Fukui Prefecture Japanese, Seafood, Sushi Lunch, Dinner +81 778-22-9820
Kaisen Atomutakefu

Reviewed By nordeen28

Really good and fast food. I enjoyed the miso soup and the fresh sushi. I highly recommend it. The green tea is something I had to figure out to make on my own. Tastes wonderful.

5. Sushi Kurage

1-12-4 Junka Fuku Bldg. 1F, Fukui 910-0023 Fukui Prefecture Japanese, Seafood, Sushi +81 776-22-7776
Sushi Kurage

Reviewed By berinsilab

Nothing else to say. Absolutely amazing. Can’t wait to go back. The sushi master prepares everything in front of you, with all fresh ingredients and it tastes like heaven.

4. Yoshino Sushi

2-6-4 Chuo, Fukui Fukui Prefecture Japanese, Sushi Dinner +81 776-22-1810
Yoshino Sushi

Reviewed By Explorer804160

ひっそりとした場所にあるので、分かりにくいですが、18時を過ぎると満席になっています。予約必須です。寿司ネタも新鮮で、価格も安いです。店内完全禁煙を望みます。

3. Sushitoyo

1-9-20 Kokufu, Echizen Fukui Prefecture Japanese, Seafood, Sushi +81 778-22-4771
Sushitoyo

Reviewed By yozo3

詳細評価4.6前日に伺った鯖江のバー中野商店でおススメされて、次の日に来てみました。昼ごろ電話をかけてみると予約で埋まっているということでしたが、一人早い時間で長居もしないということで何とか予約を取らせてもらいました。車を止めさせてもらいもらい、オーラが漂う建物の中に入っていきました。こういった仕立てのお店は初めてです。カウンターとシャリケースの間に溝があり、一定間隔ごとに穴の開いたパイプから、水がぴゅーっと噴き出しています。これで指を洗うという訳ですね。車なので、ノンアルコールビールを頼みます。おつまみもできるということで、2.3品だけ出してもらい、そのあとは握ってもらいました。キジハタのお造り小葱とポン酢で頂きます。コリっとした食感で、淡白ながら上質な旨味が楽しめました。焼き物北海道のいわし軽く炙ってもらいました。脂ののり具合が素晴らしい。お酒を飲めたら良いのでしょうけど、お酒が無くても全然楽しめるしっかりとした料理でした。カワハギの肝和えそのまま二切れ食べて、残りはご飯と一緒に。何とも美味肝のまろやかさといったらえも言われぬ旨味イカシオ軽い白酢シャリは丸みがこれでもか!というくらい純粋な白酢。赤酢を使うとか配合をどうするとか、そういった迷いを一切感じないシャリです。漬けタネが大きくやわらかい。極上の漬け。車エビ凄い!アラこりこり歯ごたえ良いシンコ今まで食べた中で、一番旨い。バイガイ絶妙の食感。北陸で何軒かバイガイを食べましたが、他より抜群に旨い。カンパチタネの二段重ね。上質でしっかりとした身。これは無限に食べたいですね。さば今日締めと3日締めの食べ比べ締めは軽いけど、やわらかさと旨味が完璧。昆布をのせて、複雑な旨味。うにイカうにの軍艦なんて、この世から消えてしまっても、これがあれば何の問題もありません。さんま巻きこんな旨いサンマがあったとは驚きでした。うなぎのキュウリ巻き旨いんですけど、これはボリュームがありすぎた。やわらかい物腰で接客、握りは神。奥さんのキャラも神レベルに立ってる。都内で予約のなかなか取れない高級店に行く意味は、現状私の中では消滅しました。誘われれば行きますけど。若狭前というか江戸前といえば良いのか?とにかく仕事のレベルが凄まじい。こんな住宅街のお寿司で、こんな握りが食べれるとは思いませんでした。

2. Kita no Oyaji

1-1-25 Chuo, Fukui Fukui Prefecture Japanese, Sushi Lunch, Dinner +81 776-28-5550 http://js-corp.net/kitano-oyaji/?page_id=27
Food
Service
Value
Overall Ratings

3 based on 34 reviews

Kita no Oyaji

Reviewed By TedS904

This is my go to sushi joint once a week. Great fresh sake. Nice waitress and sushi chef. Get the stuff just put out. It is the freshest.

Top 4 International food in Echizen-cho, Fukui Prefecture, Japan

1. Hogaraka-Tei

1-1009-1 Seiwa, Fukui Fukui Prefecture Japanese, Sushi +81 776-27-2606
Hogaraka-Tei

Reviewed By sasasanosasasa

福井県に来たのでせっかくとということでおいしい海鮮を食べたいと思い、こちらの回転ずしに。基本的に注文はタブレットで行います。新鮮なネタがずらりあり、タラの白子や寒ブリなど美味しかったですね。お茶の容器なども回っているのは面白いです。

Fukui Prefecture, Japan Food Guide: 10 Japanese food Must-Eat Restaurants & Street Food Stalls in Echizen-cho

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