Where to eat Fusion food in Tabuse-cho: The Best Restaurants and Bars

February 23, 2021 Christa Meece

Reviews on Fusion food in Tabuse-cho, Yamaguchi Prefecture, Japan including Tofudokoro Mamekichi, French Dining, Reagan, Jinenjoya, Shummishuka Rakushun, Hanahatchidori Dining, Shiki Shunsai Kuraya, Mori no Zosuiyasan, Keika Sabo, Sasanoya

10. Sasanoya

5-8-14 Murozumi, Hikari Yamaguchi Prefecture Japanese, Fusion, Japanese Fusion Dinner +81 833-79-3308

Reviewed By Inspire804103

ここは古民家を利用した雑炊が美味しいお店で、雑貨も色々置いてあるので特に女性に人気があります。海商通りで駐車場も10台は停めれます。

9. Keika Sabo

2326 Tsukari, Hikari 743-0105 Yamaguchi Prefecture Fusion Lunch, Dinner +81 820-48-5545
Keika Sabo

Reviewed By msc1974

店の肩書きは「オムライスカフェ」と、実にわかりやすいお店です。オムライスが食べたければここへ来ればよろしい。全24種の「オムライス」があなたを待っています。ただ、そのうち2種は「フワトロ」タイプ。それが好きな方には種類少なくて不満でしょうが、オムライスとは薄焼き卵でチキンライスorケチャップライスを巻いたのを言うのであるから、正しくは、この店のメニューのうち、オムライスは22種、そうでないフワトロという別の料理が2種ということになります。その店「桂花茶房」は、光市(といっても、元は熊毛郡大和町)の伊藤公資料館のそばにあります。駐車場は資料館のが使えますが、店横はバス・タクシー用なので注意のこと。一般車用はその奥の田んぼが広がる側です。お盆の月曜日に資料館に来たついでにランチしに女房とセガレ、私の3人で利用しました。12時半くらいで、満員状態からちょうど先客さんが食べ終えられて店を出たとこで、すぐに案内されました。四人がけ×3卓、二人がけ×1卓、あとカウンターに4~5席の小さい店で、厨房に一人、フロアに一人の女性二人でやってらっしゃいます。四人がけ卓に着席。ここのテーブルとイスは、各卓ごとに違います。どうやらリサイクルショップで仕入れて来られたみたい。この手の店、最近多いですね。建屋や内装がキレイでも、家具がチープな雰囲気ってあんまり好きじゃないです。注文したのは私がケチャップオムライスM、セガレが同じヤツのL、女房がデミグラスオムライスM。ここのオムライスには、S、M、Lがあり、その違いはお店のメニューにきちんと書いてあって実に親切。すなわち、S:卵2個、ご飯半膳、600円M:卵2個、ご飯一膳、700円L:卵3個、ご飯一膳半、800円ということです。最低でも卵2個使用ってのが何とも嬉しいじゃありませんか。自分でオムライス作ったらわかりますが、ケチって1個じゃうまく巻けないし美しくないのです。テクニックある店は1個でも完璧に巻きますが、中身スケスケでいかにも卵を節約しましたという出来上がりになるのです。(防府の有名店Tがそう)さあ来ました。見るからにビューティフルなオムライス。卵はきれいに巻いてあるし、何よりセンターにかけられたケチャップバンドがいいね。杓ですくってかけたのが一目瞭然。これでないと私的オムライス基準から大減点なので(^^)さっそくいただく。スプーンを立てて卵層をカットし中のチキンライスを確認する。色はOK、しっかりケチャップ使ってある証拠の赤色だ。口に入れれば、卵はさすがに2個使用だけあって、厚手で内側のトロトロ感もいい。ただ、チキンライスの味が薄い。ケチャップレッドはいいのだが、塩コショウが弱い。具のチキンはナノサイズで、あるかないかわからぬぐらい。タマネギも。ちと残念なチキンライスです。チキンじゃなくて安いハムでもベーコンでいいので、はっきり目に見える大きさでもうちょい多目に入れてくれたらいいんだけど・・・でもまあ、この手の具なし薄味ケチャップライスはよくあるので大きな不満じゃありません。かかってたケチャップ伸ばして食べれば、味は濃いほうへ改善されるしね。この店で評価したいのは、「オムライスとは何か」ということをわかってらっしゃること。繰り返しになるが、全24種のうち22種は味やソースこそ違え、ベースとなるのは中身のご飯を薄焼き卵で巻いた紡錘形であり、オムライスの基本を外れていないのが素晴らしい。「フワトロ」をオムライスと称してメニューにはそれしかない店が多い御時勢にあって、そんなの邪道だと言わんばかりの確固たる信念が感じられます。正直、こんな場所で何で?という気もするし、わざわざ食べに行くべき店とも言えません。それでもやはりオムラーの私としては、この店に拍手を送りたいと思います。伊藤公資料館にお越しの際は、是非寄ってあげてください。

8. Mori no Zosuiyasan

2085-1 Shiota, Hikari 743-0101 Yamaguchi Prefecture Japanese, Fusion Lunch +81 820-50-4130

Reviewed By Inspire804103

雑炊専門のお店で季節に合ったものが追加されて、何度でも行きたくなるお店です。3月にオープンしたばかりですが、平日でも並んで待つことになります。

7. Shiki Shunsai Kuraya

437 Yanaitsu, Yanai Yamaguchi Prefecture Japanese, Fusion, Japanese Fusion Dinner +81 820-23-3998

Reviewed By jn0987

Following recommendations from people in town, we found this restaurant tucked away in the town of Yanai. Not a tourist site on most people's lists, Yanai was a small Japanese town with its own station. The restaurant did not have a printed English menu, but we "negotiated" a "kaiseki" dinner through hand gestures and a minimum of terms, like "kaiseki". We also had a couple of sake at the recommendation of the restaurant owner. It was both fun and excellent eating. We enjoyed all the courses, which came with translated labels. The sake was fine, tasty and adventurous. We loved it all. When it comes to dining, what more could you ask for. While not in any tourist book, this was a hidden gem of a find.

6. Hanahatchidori Dining

500-1 Shinjo, Yanai Yamaguchi Prefecture Japanese, International, Fusion Lunch +81 820-23-8739

Reviewed By nenenco

やまぐちフラワーランドにあるレストランです。コースの「オペラ」をオーダーしましたが、前菜、スープ、パスタ(またはピザ)、デザート、フリードリンク、パン(食べ放題)がついて2050円とボリュームを考えると大変お得なコースです。デザートは2段のお皿で出てきます。お腹がいっぱいになるので、最初にパンを食べすぎないよう注意してくだださい。

5. Shummishuka Rakushun

7-1-1 Minamicho, Yanai Yamaguchi Prefecture Fusion +81 820-23-9111

Reviewed By arakimi

入口がシックな作りで、店内は大きなお店ではありません。カウンターとテーブル席のみで15人くらいしか入れないと思います。デザート付きのおまかせコースがありましたが、単品メニューと焼酎にしました。いろいろいただきましたが、チーズの冷奴(溶けたチーズに出汁醤油をかけていただきます)、石焼麻婆(ピリ辛味の豆腐が美味しい)、豚角煮(カリッとしていますが、中はジューシーで肉汁が楽しめる)などがお薦めできると思います。

4. Jinenjoya

587-7 Kogaisaku, Yanai Yamaguchi Prefecture Fusion +81 820-23-9511
Jinenjoya

Reviewed By GuteReise787

柳井はじねんじょ発祥の地です。こちらのお店はそんなじねんじょ料理が食べれるお店です。ドライブ途中、ランチで寄りました。ジョイフルの近くです。1番安いランチは、じねんじょの量がかなり多くて、ご飯がお替わり自由。わたしは小鉢付のにしましたが、美味しかったです。

3. Reagan

570 Tategahama Kakuhama, Hirao-cho, Kumage-gun Yamaguchi Prefecture Fusion +81 820-56-6420

Reviewed By Venture803217

JRの柳井駅から徒歩5分くらいの場所にある喫茶店です。こちらでは柳井の特産である甘露醤油を使用した「甘露醤油ラーメン」を食べることができます。甘い醤油の香りと、魚介の風味がマッチしていて美味しかったです。

2. French Dining

504-1 Shimotabuse, Tabuse-cho, Kumage-gun Yamaguchi Prefecture French, International, Fusion +81 820-52-4042
French Dining

Reviewed By kureotoou

柳井に用があり、どこかに美味しい所が無いか探して、伺いました。見つけにくいところですが11時30分に到着、すでに一組いらっしゃいました。ランチメニューから柔らかハンバーグデミグラソースをまずは、サラダから量は普通のお店の2倍ぐらいあり、イタリアンドレッシング良いお味しています。次はカップスープとアントレ(3種)エビ・ハム・テリーヌとグラタン少々いよいよハンバーグの出番、付け合わせもジャガイモ・人参・ブロッコリー等ナイフを入れると柔らかさ分かりますね、デミグラソースからワインの香りし、口に含むと柔らかく肉汁出てきます。デザートは4種 シフォンケーキ、桜の花が入ったゼリー等それに飲み物 CPは高くなります。食堂としては最高です

Best Japanese food near Tabuse-cho, Yamaguchi Prefecture, Japan

1. Tofudokoro Mamekichi

1542 Befu Onomichi, Tabuse-cho, Kumage-gun Yamaguchi Prefecture Fusion +81 820-54-1212
Tofudokoro Mamekichi

Reviewed By Inspire804103

瀬戸内海を見下ろす山の中腹にある豆腐屋さん、国道から車1台分の道をくねくね上がると、天気の良い日は大島が見えて美味しい豆腐ランチを食べれます。1階に二テーブルで急な階段を上り2階は天井部屋で面白い創りです。豆腐料理は絶品でデザートも大満足。

Most Popular Barbecue food in Tabuse-cho, Yamaguchi Prefecture, Japan

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